bio

Am Freitag, den 13.11.20 und am Samstag, den 14.11.20 haben wir Mal wieder ein besonderes Schmankerl für euch: Bio-Weidefleisch vom Jungbullen und vom Kalb. Kalbfleisch ist besonders zart, hat eine hellrosa Farbe, viel Eiweiß und wenig Fett. Aus dem Kalbsrücken schneiden wir Steaks, Schnitzel und Koteletts, die sich zum Kurzbraten eignen. Aber auch Kalbsbraten, Gulasch und Rouladen sind eine besondere Delikatesse. Ein Jungbulle ist ein männliches, ausgewachsenes, unkastriertes Rind. Er wird vor dem 2. Lebensjahr geschlachtet. Da das Fleisch sehr mager ist eignet es sich besonders für Liebhaber von fettarmem Fleisch. Am besten gleich vorbestellen per Telefon (0911-756461), per E-Mail (info@weidefleisch-tiefel.de) oder über Facebook! UnsereRead More →