Produkte & Preise

Bio-Weide-Pute

Einfach mal ausprobieren?
Dann empfehlen wir Ihnen unser 3kg-Probierpaket von der Bio-Weide-Pute. Im Paket enthalten sind 4 Stück Schnitzel, ein Keulenteil (Ober- oder Unterkeule), 2 Flügelteile (Drumsticks oder Wings) und Knochen.

Bei uns können Sie ganze und halbe Truthähne für den Sonntagsbraten kaufen, aber auch alle Einzelteile von der Bio-Weide-Pute:

ganze Keulen
Puten-Oberkeulen
Puten-Unterkeulen
Puten-Wings
Drumsticks
Puten-Geschnetzeltes
Puten-Schnitzel
Putenfilet
Putenbrust mit Haut
Putenbrust ohne Haut

Lust auf Grillen?

Cevapcici
Oberkeule
mariniertes Filet

Wir haben außerdem ein vielfältiges Angebot an Puten-Wurstwaren aus eigener Herstellung und garantiert ohne Nitritpökelsalz:

Puten-Wiener
Puten-Bratwürste
Pulled Turkey
Schinkenwurst
Bierschinken
Jagdwurst
geräucherte Putenbrust in Scheiben
Puten-Leberwurst

Auch Innereien von der Pute wie

Leber
Herz
Magen
Hälse
oder Knochen für das Einkochen von Suppe

können Sie bei uns erwerben.

Thanksgiving
Natürlich bieten wir zu Thanksgiving jährlich einen Sondertermin an, zu dem Sie ganze Truthähne für Ihren Thanksgiving-Braten erwerben können. Bitte vorbestellen!

Weihnachten
Kurz vor Weihnachten haben Sie zu zwei Sonderterminen die Möglichkeit, bei uns ganze oder halbe Truthähne für Ihren Weihnachtsbraten zu kaufen. Bitte vorbestellen!

Bio-Weide-Rindfleisch

Einfach mal ausprobieren?
Dann empfehlen wir Ihnen unser 5- oder 10kg-Probierpaket vom Bio-Weide-Rind.
5kg-Paket: Hackfleisch, Gulasch, Braten, Suppenfleisch
10kg-Paket: Hackfleisch, Gulasch, Braten, Suppenfleisch, Rouladen, Steaks, Beinscheibe

Unser Bio-Weide-Rindfleisch können wir immer nur zu unregelmäßigen Terminen anbieten. In der Regel gibt es alle 2 Monate frisches Bio-Weide-Rindfleisch im Verkaufswagen. Da unsere Tiere ganzjährig auf der Weide leben und sich dort entsprechend selbst organisieren ist das Einfangen immer ein spannendes Unterfangen. Je nachdem ob und wann es uns gelingt können wir jeweils einen Verkaufstermin festlegen. Ungefähr zwei Wochen vor dem Verkaufstermin können Sie bei uns am Hof frische Innereien erwerben. Das Fleisch hängt anschließend noch zwei Wochen ab.

Innereien bitte vorbestellen!

Rinderleber (in g-Angaben bestellbar)
Rinderzunge (nur als Ganzes bestellbar)
Ochsenbäckchen (zwei Stück)
Rinderherz
Ochsenschwanz

Einzelteile vom Bio-Weide-Rind

Hackfleisch
Gulasch
Schmorbraten
Hochrippe
Rindernacken
Hüfte am Stück
Roastbeef am Stück
Rouladen
Tafelspitz
Bürgermeisterstück
Rinderlende
Suppenfleisch
Beinscheiben

Für den Grill oder Smoker

Roastbeef-Steaks
Hüftsteaks
Rib-Eye-Steaks
Shortribs
Flank- und BavetteSteaks
Flat-Iron-Steaks
Tomahawk-Steaks
T-Bone-Steaks
Porterhouse-Steaks
Alle Fleischteile von der Pute oder vom Rind werden von uns in Portionsgrößen eingeschweißt
(Die Portionsgrößen können Sie unserer aktuellen Waren- und Preisliste entnehmen.
Sonderwünsche können aus logistischen Gründen leider nicht berücksichtigt werden)
Sie können gerne einfach zum Verkaufstermin vorbeikommen um sich umzusehen und zu kaufen wonach Ihnen ist. Wenn Sie Interesse an bestimmten Produkten haben lohnt sich eine Vorbestellung.

Bio-Weide-Gänse

Unsere hochwertigen Bio-Weide-Gänse sind bereits ab Juli bei uns vorbestellbar. Zu zwei Sonderterminen kurz vor Weihnachten können Sie Ihre Gans dann bei uns am Hof abholen. Die Gans wird küchenfertig ausgenommen. Die Innereien bekommen Sie zum Soße ziehen natürlich dazu. Einzelteile wie die Gänsebrust oder Keulen können wir zum aktuellen Zeitpunkt leider nicht anbieten.